Problem

목동·신정동 기업이 겪는 대규모 행사 케이터링 섭외의 어려움

양천구는 목동 학원가, 신정동 업무 지구, 오목교 상권이 촘촘하게 맞닿아 있어 세미나·워크숍·설명회 같은 단체 행사가 자주 열립니다. 인원이 많아질수록 메뉴 선택부터 배식 동선까지 챙겨야 할 것이 늘어나 담당자 부담이 커집니다.

특히 교육 기관이나 의원처럼 고정된 스케줄로 움직이는 곳은 전체 워크숍이나 설명회 일정을 잡기가 까다롭고, 행사 규모에 맞는 케이터링 업체를 매번 새로 섭외하는 일도 번거롭습니다. 참석 인원의 입맛이 제각각이라 단체 메뉴 구성 자체가 고민거리가 되기도 합니다.

사전 주문을 시도해도 정해진 수량과 배달 시각을 지켜 주는 업체를 찾기가 어렵고, 갑작스러운 인원 변동이나 알레르기 메뉴 조정 요청에 유연하게 대응해 주는 곳은 더욱 드뭅니다. 결국 담당자 한 명이 주문 취합과 배달 확인에 시간을 쏟게 되고, 그 에너지는 정작 행사 준비에 쓰이지 못합니다.

Solution

이윤선쿠킹스튜디오가 해결하는 방법

이윤선쿠킹스튜디오는 주문 접수부터 배달 완료까지 단일 창구로 처리합니다. 담당자가 행사 인원, 알레르기 여부, 선호 메뉴 계열, 배달 희망 시각을 한 번에 파악한 뒤 그에 맞는 박스케이터링 구성을 제안하기 때문에 주문 취합에 별도로 시간을 쓸 필요가 없습니다.

조리 과정에서는 위생 관리에 가장 많은 비중을 둡니다. 자체 주방에서 행사 당일 아침 식재료를 손질하고, 밥과 반찬을 각각 최적 온도로 포장합니다. 보자기 포장을 기본으로 하여 도시락이 흔들리거나 엎어지지 않도록 고정하고, 배달 차량 내부 온도도 일정하게 유지해 음식 상태를 끝까지 보호합니다.

대규모 행사에는 인원 수에 맞춘 일괄 포장과 자리별 라벨링으로 배식 동선을 최소화합니다. 특정 참석자가 채식이나 저염 식단을 요청하면 별도 라벨링 포장으로 구분하여 혼선 없이 전달합니다. 배달 도착 예정 시각 30분 전에 확인 문자를 발송하므로 담당자가 자리를 비워도 수령 준비를 할 수 있습니다.

양천구 인근 지역에도 배달 서비스를 제공하고 있습니다. 강서구 방향 사업장이라면 강서 도시락 배달 업체 페이지에서 상세 안내를 확인하실 수 있습니다.

Result

실제 이용 기업이 확인한 변화

목동에서 학원을 운영하는 한 원장님은 분기별 강사 전체 워크숍마다 30인분 박스케이터링을 이윤선쿠킹스튜디오에 맡겨왔습니다. 매번 새로 업체를 알아보던 번거로움 없이, 정해진 일정에 맞춰 세팅까지 마친 도시락을 받아볼 수 있습니다.

신정동의 한 중소 IT 기업은 월 1회 전 구성원 회의 때 20인분 이상의 세미나 도시락을 주문하고 있습니다. 회의실 책상 위에 개인별로 정돈되게 세팅되고, 식사 후 수거까지 요청할 수 있어 회의 준비 부담이 크게 줄었다는 후기를 전해 주었습니다.

10인 팀부터 50인 이상 대형 행사까지 규모에 관계없이 대응 가능하며, 양천구 전역(목동, 신정동, 신월동, 오목교 일대) 배달 서비스를 제공합니다. 첫 주문 시 담당자와의 무료 상담을 통해 행사에 최적화된 메뉴 구성을 추천해 드립니다.