이윤선쿠킹스튜디오가 서대문 기업의 식사 문제를 해결하는 방식.
이윤선쿠킹스튜디오는 서대문구 기업과 교육기관의 다양한 요구를 수용할 수 있도록 주문부터 배달까지 체계적인 프로세스를 갖추고 있습니다. 단순히 도시락을 만들어 보내는 것이 아니라, 고객사의 점심 시간대, 인원 구성, 장소 여건을 파악한 뒤 그에 맞는 구성과 일정을 설계합니다.
예약 단계에서 담당자와 통화를 통해 배달 장소의 특성을 확인합니다. 신촌 구내 대학 건물의 반입 제한 여부, 연구소 보안 절차, 병원 내 지정 하차 구역 등을 사전에 파악하여 당일 배달 동선을 미리 조율합니다. 복도 폭, 엘리베이터 사용 여부, 이동 경로까지 고려한 뒤 출발 시각과 도착 시각을 역산해 약속된 시간에 맞춥니다.
메뉴 구성은 균형 잡힌 한식을 기본으로 하되, 고객사 요청에 따라 특정 식재료 제외, 채식 구성, 알레르기 대응 등 세부 조정이 가능합니다. 연구소나 병원처럼 의료 종사자가 많은 조직에서는 나트륨·당 조절 구성을 선호하는 경우가 있어, 사전 협의를 통해 건강식 중심 메뉴로 운영하기도 합니다. 개인 포장 방식으로 제공되어 배식 인력 없이도 바로 수령이 가능하며, 식기 및 포장재 회수도 요청 시 처리합니다.
정기 이용 기업에는 주 단위 메뉴판을 사전 공유하여 중복 없이 다양한 메뉴가 순환되도록 합니다. 인원 변동이 있을 경우 배달 전날까지 수량 조정이 가능하며, 10인 미만 부서부터 100인 이상 대형 행사까지 유연하게 대응합니다. 마포 단체주문 업체를 함께 이용하시는 기업의 경우 광역 배달 일정 조율도 가능합니다.
- 신촌·홍제·연희·홍은 전 지역 정시 배달 운영
- 연세대·이화여대·서강대 인근 연구소·병원 납품 경험
- 채식·나트륨 조절·알레르기 대응 맞춤 구성 가능
- 정기 이용 시 주간 메뉴 사전 공유 및 중복 배제
- 배달 전날까지 수량 조정 가능, 개별 포장 기본 제공
