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총무팀장이 경험한 경기광주 단체 도시락
오포읍 물류창고를 운영하는 기업의 총무팀장 김 과장은 매달 말일이 다가오면 마음이 바빠집니다. 교대 근무를 서는 현장 인력 80여 명의 식사를 어떻게 해결할지 늘 고민이기 때문입니다. 사내 식당을 운영하기에는 인건비와 임대 면적이 부담스럽고, 그렇다고 매번 구성원들이 외부로 나가 식사를 해결하게 하면 이동 시간 낭비와 안전 문제가 따라붙습니다. 경기광주 일대 외식업체는 대단지 아파트 상권 중심이라 단체 수요를 전담하는 곳을 찾기가 쉽지 않았습니다. 몇 번의 업체 교체 끝에 이윤선쿠킹스튜디오를 알게 된 것은 같은 물류 단지에 입주한 협력사 담당자의 소개 덕분이었습니다.
첫 상담에서 김 과장이 가장 먼저 확인한 것은 교대 시각에 맞춘 배달이 가능한지 여부였습니다. 오전 6시 반 교대조와 오후 1시 교대조가 각각 다른 시각에 식사를 해야 하다 보니, 한 번에 전량 납품하는 방식으로는 온도 유지가 어려웠습니다. 이윤선쿠킹스튜디오는 조별 분리 포장과 시간차 출고 방식을 제안하며, 각 조별 도시락에 교대 시각 라벨을 부착해 혼선을 막는 방법을 안내해 드렸습니다. 처음 두 달간의 시범 운영을 거쳐 현재는 월 22회 정기 계약으로 안정적으로 운영 중입니다. 김 과장은 "메뉴가 매주 바뀌어서 구성원들 불만이 줄었고, 무엇보다 배달 시간이 한 번도 어긋난 적이 없다"고 전합니다.
곤지암읍의 한 제조업체에서 인사를 담당하는 이 대리는 분기마다 반복되는 연수 행사 케이터링으로 골머리를 앓고 있었습니다. 연수원 인근에 마땅한 케이터링 업체가 없어 매번 성남이나 용인 쪽 업체에 의뢰했지만, 멀리서 오다 보니 음식이 식거나 납기가 맞지 않는 경우가 생겼습니다. 경기광주에서 가까운 거리를 커버하는 전문 업체가 필요했습니다. 이윤선쿠킹스튜디오를 이용한 이후로는 연수 당일 오전 도착 확인 문자를 받고, 배치까지 담당자가 도움을 주어 행사 준비 부담이 크게 줄었다고 합니다. 연수 참석자들의 반응도 좋아 매 분기 반복 의뢰로 이어지고 있습니다.
